おばあちゃんの娘サンクスプレゼントに同行して箱根の「山のホテル」に 行ってきました。そこで出されたものがこのジビエ。 ジビエとは野生動物（狩猟獣）を使った料理の総称です。 これ、うまい。右のは鴨肉なんですが、これよりも左の鹿ですね。 夷隅産と…
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