イタリア料理で使われるのが広まって、健康食材としていまではなんの疑問も持たずにイカスミを食べてますが、あれって黒いし、もしイタリア料理で使っていなかったらあんまり普通に食べられない代物だと思います。でも沖縄には王朝時代からイカスミを食べる…
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