沖縄の魚は大してうまくない。津堅島で漁をしている海人みずから「ん〜北海道に行った時にほっけほどうまい魚は無いと思ったネ。魚は北に限るさー」というくらいに淡白でパサパサしていてあんまり美味しくないのよね。 そこで、もずくですよ。最近はフコイダ…
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