2008-01-24から1日間の記事一覧

イサーン名物

料理

イサーン料理の中心はカオニャオ。もち米です。 驚くことに沖縄の旧暦の新年を祝う際に使われる鬼餅（ムーチー）に使われているのは、このタイ産のもち米なのです。 泡盛といい、ムーチーといい、沖縄とタイの接点は深いところで昔からあるのです。