料理
さぼリーマン甘太朗のおかげで豆かんブームの我が家。 今回はドラマの中にも出てきた門前仲町のいり江へ。 北海道富良野産の赤えんどう豆を使った豆。この黒さ、ほくほくっぷりが素晴らしい。 寒天、豆、どっちも美味しい。 寒天と豆そして黒蜜のみという究…
東京駅構内の居酒屋が結構良い。 この日はモツ焼きのお店、栄司。お値段も安くて駅直結。 こんなお店があるならまた行きたい。 お通しのゆで落花生。 トンテキ。これで1050円。 焼き鳥。 きちんと湯引きされたタン刺し。 ギンギンに冷えたホッピー。 ちなみ…
松戸の誇るハンバーガー屋、R’sにいってきました。 ダブルチーズバーガーをチョイス。 こちら。 いや、最近子供が居るのでじっくり写真でお伝え出来ないのが残念なんですが、超ウマかったです。 今まで食べた中でこんなにバンズがしっかりしてて中のバランス…
ふるさと納税制度。寄付をすると寄付の半額近い『返礼品』が送られてきて、自己負担は10万円くらいまでであれば2000円という、地球的に良く分からない制度が廃止される前にさっさと利用しちゃおうと、凄く美味しそ〜〜なお肉の返礼品があった福岡県宗像市へB…
ふく〜よこいこいふくよこい〜 年末ですね。 久々、トニー会。 まあ会自体はいつも通りの進行だったのですが、最近充実しているのがお土産。 さすが社会人10年以上の戦士たちが持ち寄るそれはもはや献上品といっても良い品々ばかり。 その中でひときわ目を引…
アサイーが流行ってからもう何年になるだろうか。 ずいぶんと前から気にはしていたけど、食べる機会を失って早5年以上。 東京体育館横のカフェで食べることが出来ました。 アサイーボウル、とはいいつつもほとんどヨーグルトとグラノーラ。 どちらかというと…
大好きな蛎殻町のぼんぼりで飲み会。 じゃこサラダ 蛍イカ沖漬け 串盛り合わせ。これがどれも美味い。 チキン南蛮 シロモツのガーリック イカのこのわた オムそば 親子丼 チャーハン ここは鶏料理だけで無くどの料理も美味しい!
わが息子、現在生まれて2歳と6ヶ月。確かに出来ることは増えてきたし、喋りもかなりキテます。 ただ、それに伴い指示が増えたり、出来ないことがあるとぷんぷん丸になったり。親もちょっと 疲れてしまう瞬間、あるのかもしれません。 そういう時、どうすりゃ…
清洲橋だったような。 ホタルナ。 野毛山動物園へ。 白内障でしょうか。 とろさば料理専門店 SABAR 東京銀座店へ。 こちらサバ専門店です。 全てがサバ。 飲み物も若干サバか?と思うときがあるほど。 特にこの焼きサバ、めちゃうまでした。 サバなので高い…
以前、イタリアのナポリに行ったところPIZZA発祥の店、ダミケーレにいってナポリピザメッチャ美味しかった、という話をこのブログで紹介いたしました。 http://d.hatena.ne.jp/p0lar-star/20130519/p1 まずはその記事をちょっとふり返ってみましょう。
人形町の誇る、牡蠣フライの名店、三友。 昼は混みすぎたりやっていなかったりで、行けなかったんですが、夜も少しだけやっているので、 ついに念願叶っていってきたら、これがまあ美味しかったというお話。 昼は11時半から2時、夜は5時から7時というなかな…
爆弾牡蠣フライの三友がお休み。 ここの牡蠣フライは小さい牡蠣が何個もクラスターになってて、それが一つのKOROMOに収まるという まさにMEKARA UROKOの牡蠣フライだったのですが、お休み。無念。 というわけで、頭の中が完全に牡蠣フライになっている状態で…
皆様、ラムというと何を思い浮かべますか。 サトウキビから作られるお酒というのが恐らく最も分かりやすい説明かと思います。 もう少し詳しくいうと、さとうきびの絞り汁から作るアグリコールと砂糖を作った後に残る汁(モラセス)から作るインダストリアル…
実施日は10月下旬です。 子供を寝かしつけてデニーズで金曜日の1人深夜にのんびりするのが最高の楽しみ。 会社近くの隅田川沿いをお昼散歩。今思えばこの頃はずいぶんと暖かかったですねえ。 ウドンタニで食べた3代目つじた。つけ麺が有名店ですが、やっぱり…
帰国して終電に乗ったら神奈川新町。実家まで徒歩約3.5kmの道のり。 終着駅はデニーズ。トムヤムクンのフォーというタイベトナム折衷なネーミングながらほぼセンミー気味のクイティアオ。 熱烈な読者に顎が無くなるとなじられながらとてもトムヤム。なんて素…
tougenkyo-iya.jp 着いたのが午後5時頃。 早速古民家に移動して地元のお母さんと一緒に料理を作っていきます。 じゃがじゃが。落合集落で採れたじゃがいもとのこと。hokuhokuでOICii! 山菜の煮物。すでに姿が美しいよね。 春巻き。サクサク。IHのレンジで。…
徳島から祖谷に向かう道すがら、大楠の木に立ち寄り。 加茂の大楠と呼ばれる名木。 出ました!大楠!JRAの人もオークス前には必ずお参りするはず。 収まりきらない大きさ。 周りは完全に田んぼか畑というlocationで、巨木がある場所としてはかなり珍しいと感…
池袋では塚田農場へ。いや〜良く出来てますよね。毎度感動します。 このお店は宮崎では無くて鹿児島バージョンでしたが、どれも美味しかった〜〜 とにかくフードのチョイスとエピソード設計が素晴らしい。 とりのたたき 何かのサラダ 地鶏 キビナゴの唐揚げ…
出張でバンコクへ。久しぶりに夜プラカノンの沖縄料理店金城へ。 2階は初めて。どうですか、この沖縄の食堂感。どこにいるのかマジで分からなくなります。 バンコクにあるもう一つの沖縄料理店ニライカナイは 東京にある沖縄好きな東京の人がやっている沖縄…
毎度おなじみご近所(?)のOさん宅にお呼ばれしてディナーを頂きました。 着いたらこの気合い。未だかつて無いディナー感覚。 日本といえばトマト、たまねぎなど野菜が美味い。これはタイではゼッタイに食べられない。 特にたまねぎ、美味しかった〜 かに、…
母が日本から柏餅を持ってきてくれました。 もうすぐ五月。上新粉で作ったさっぱり感が初夏の味。 まあこちらは年中夏ですが、こうした季節感のある食べ物は日本の特徴ですね。
お隣に住んでいるノッチさんが日本のお土産に大阪の蓬莱(本店)のぶたまんを買ってきてくれました!!感謝! わたくし、こう見えても蓬莱本館も551も一度も食べたこと無かったのでとっても嬉しいMAXでした。 まず、こんな大きなものをわざわざ冷凍状態でウ…
6月27日 梅雨だというのにカメラのVIVIDモードで青空を彩度高くしてしまったときのような天気。 ずっと新宿に住んでいる祖母は大正11年生まれの91歳。水木しげるさんと同い年です。 子どもの頃から新宿1丁目のこの風景を見てきたけど、ここ20年くらいは少し…
6月26日 中目黒の「いふう」という焼き鳥割烹にて。 そう、この日も実は雨だったのです。この日さえ無ければ通常営業では全て雨に濡れなかったのですが・・・ この週食べたものはどれも美味しかった記憶があります。 月曜から和田金の肉というインフレだったの…
6月24〜26日 恒例の美味しいお肉で焼き肉パーティをやってもらっちゃいました。 今回はお土産に買った定義山の三角あぶらあげも!これがお店で食べた以上ににとっても美味しかったのです。 鶴見で小学校時代の友達と。塚田農場で。 18年前にタイムスリップし…
ちょっとおしゃれな煉瓦。 いやー!相変わらず美味しい。警察の前でございます。 今宵の宿はノンカイのBudsabong Fine Resortにて。
1泊の出張でムクダハンへ行ってきました。 ここはラオスとの国境。今居るところから車で4時間というところでしょうか。 ムクダハンには大きなホテルが3つあります。 現在対岸のラオス側にあるカジノで遊ぶタイ人客が多く、ムクダハン全体的に稼働率は非常に…
旧年中はお世話になりました! 今年もYの王宮をどうぞよろしく! 今年のテーマは「全部すぐやる」にしようと思っています。 昨年、身近な人や若い知り合いの方が突然亡くなる事に接し、 将来を担保するものは全く無いことに気がつきました。 人はいつかは死…
ウドンタニ駅前の屋台ラーメン屋さんについては今までにも何回かお伝えしておりますが、9月頃、ついに食べてきました! ご夫婦で経営しているそうで、麺はバンコクから取り寄せているそうです。 こちらのとんこつラーメンが69バーツだったかな?タイのラーメ…
今回で以前訪れた宮古島振り返り編は終わり。また帰りたい病が発症しそうです。 伊良部島・民宿まるよし 食堂 ごーやーちゃんぷるー、らふてぃ ここの手作りのらふてぃはとっても美味しかった! その他のメニューも総じて良心的で下地に泊まったらココ! 伊…