前田食堂の牛肉そば

　前田食堂と言う沖縄北部の大宜味村にあるそば屋。
ここの名物は牛肉そば！これ、もやし、多すぎじゃないですか？食べられるんかいなーと言いつつ食べ始めると、これがなかなかいけるんです。

牛肉ともやしはバターとニンニクで炒められていて、これが絶妙な具合に汁に絡み合ってすいすいと腹の中に入っていってしまいました。そばが現れるまでに相当な時間がかかってしまうのが難点と言えば難点だけど、大量の胡椒がピリっと効いていて、普通の沖縄そばとは一線を画すスパイシーで大胆な味わい。こういうそばもありなのか！と感動。600円。